雄宝を収穫します。
９月２５日（土）から雄宝の収穫を始めます。
雄宝（シャインマスカット×天山）は１本のみの栽培ですので、
販売数は僅かです。
果粒の大きさに魅かれて導入したのですが、難点は糖度です。
現在、糖度１５度。
この品種に１８度を望むのは無理かもしれません。
浅いひび割れ状の裂果も発生します。
しかし、「この位の甘さがとてもいい」というファンの方も一定数いらっしゃいます。
さっぱりした味を求めている方、興味があれば来てみてくださいませ。
「雄宝」
新着情報
2021年09月
テレビは凄い。
昨日９月１８日（土）yab山口朝日放送の「どき生らいぶ」という番組で、
山崎果樹園を紹介していただきました。
午前９時３０分から１０時３０分までの生中継でしたが、
番組終了直後から、問い合わせの電話と共にお客様が次々とご来園、
番組の中で紹介した「瀬戸ジャイアンツ」をお買い求めいただきました。
土曜日ということもあり、テレビを観ている人も多かったのでしょうが、
テレビの凄さ、改めて感じました。
中継スタッフの皆様、ありがとうございました。
シャインマスカットを使ったケーキを紹介していただいたパティスリーナツキ様、
ありがとうございました。
「シャインマスカットのショートケーキ」
瀬戸ジャイアンツの収穫を始めました。
なかなか糖度が上がらなかった瀬戸ジャイアンツ。
透明度が増した房は、肩口が糖度１７度になりましたので、
収穫を始めることにしました。
青系のぶどうは収穫が難しいのです。
長年の経験を頼りに慎重に収穫していきます。
「瀬戸ジャイアンツ」
ロザリオビアンコとコトピーの収穫を始めました。
ロザリオビアンコの収穫を始めました。
黄緑色のぶどうで、糖度は１７度～１８度です。
「ロザリオビアンコ」
コトピーの収穫を始めました。
シャインマスカットと甲斐乙女の交配種で皮ごと食べれます。
全体が赤くなっていませんが、糖度１８度なので、収穫します。
「コトピー」
シャインマスカットの予約受付を一時停止します。
長雨の影響で、シャインマスカット等の熟期が、思った以上に遅れています。
シャインマスカットの糖度がいまいち上がりません。
ぶどうは房の肩口（上部）から熟れてきます。
シャインマスカットの房の肩口は今１７度位ですので、中間や下部は、
１５度位の粒があることも予想できますので、収穫を控えている状況です。
まだ宅配予約を一件も発送出来ていない中で、予約伝票がかなり溜まってしまいました。
これ以上予約をお受けすると、お客様にご迷惑をおかけすることにもなりかねませんので、
シャインマスカットの予約を一旦停止させていただきます。
溜った発送伝票を消化し終えましたら、また販売させていただきます。
青系高級ぶどうの「瀬戸ジャイアンツ」は数に余裕がありますので、予約をお受けできます。
瀬戸ジャイアンツは１０日頃から収穫可能と思われます。